Заплющіть очі й згадайте запах теплого печива, яке щойно вийшло з духовки. Його ніжна текстура, легка скоринка й аромат, що розтікається по кухні... Усе це – завдяки справжньому вершковому маслу.

Масло, яке має характер

Не кожне масло однакове. Є те, що просто "жирне", а є те, що справжнє – створене з вершків, збитих до досконалості. Таке масло тане на теплому хлібі, залишаючи ніжний присмак молока, і має аромат, який не сплутаєш ні з чим. А головне – воно виготовлене за ДСТУ.

Що таке ДСТУ?

ДСТУ – це державний стандарт технічних умов. Іншими словами, документ, який визначає, як саме має бути виготовлене вершкове масло, щоб воно вважалося справжнім. Тут прописано все: тільки натуральні вершки без рослинних жирів, точний вміст жиру, білка і вологи, а також вимоги до зберігання та якості. Якщо на упаковці написано "Вершкове масло ДСТУ", це гарантія – ви тримаєте в руках натуральне вершкове масло, зроблене чесно, без домішок і компромісів.

Як народжується справжнє вершкове масло

Усе починається з молока. Його вершки пастеризують, охолоджують і збивають доти, доки дрібні жирові кульки не об'єднаються у густу блискучу масу. Без ароматизаторів, без "покращувачів" – тільки молоко, вершки і майстерність виробника. Так з'являється натуральне вершкове масло, з якого пахне дитинством і щирістю.

Види вершкового масла

Масло, як і люди, має свій характер.

За вмістом жиру:

  • 82,5 % – класика. Справжнє вершкове масло, ідеальне для випічки: насичене, стабільне, ароматне
  • 72,5 % – м'якше, підходить для бутербродів і домашньої кухні
  • 60 % і нижче – легше, але вже не дає того глибокого смаку, який ми шукаємо у десертах

За смаком:

  • Несолене масло – найкраще для тіста, кремів і випічки. Саме його використовуємо в Dollars, щоб смак печива був чистим, як нота
  • Солоне масло – для сніданків і соусів, додає легку пікантність

Чому ми обираємо тільки найкраще

У Dollars переконані: смачно – це тоді, коли чесно. Тому в нашому печиві – лише справжнє вершкове масло ДСТУ, виготовлене в Україні з натуральних вершків. Його смак – база кожного тіста, аромат, що наповнює кухню, і та сама текстура, яку ви впізнаєте з першого укусу.

Справжнє масло. Справжній смак. Справжнє печиво. Так ми працюємо в Dollars– без підробок, лише з любов'ю і якістю, перевіреною ДСТУ.