Шукаєте перевірений рецепт вівсяного печива? Чи, можливохочете спекти справжнє домашнє вівсяне печиво – легке, з неперевершеним смаком? Ми в Dollars обожнюємо його за дивовижну текстуру, натуральність та те, що воно завжди виходить чудово. Час від часу ділимося нашими улюбленими рецептами, щоб ви могли насолодитися цією випічкою, навіть коли її немає у нас.

100% секрет успіхуу якісних інгредієнтах. Якщо продукти так собі, то й результат буде посередній. Беріть найкраще, що є в супермаркеті – тоді печиво точно вийде неперевершеним.

Інгредієнти:

Масло вершкове несолене - 230 грам

Білий цукор – 145 грам

Коричневий цукор – 145 грам

Родзинки – 200 грам

Борошно вищого ґатунку- 300 грам

Сіль- 5 грам

Яйця (2 невеликі) - 100 грам

Кориця мелена - грам2

Розпушувач - 10 грам

Вівсяні пластівці – 110 грам

Процес готування:

Дотримуйтесь цих простих кроків – і у вас вийде найсмачніше вівсяне печиво.

1. Готуємо масло:холодне вершкове масло ріжемо дрібними кубиками й кладемо в чашу міксера.

2. Збиваємо масло з цукром: додаємо білий і коричневий цукор. Збиваємо на середніх обертах до кремоподібної маси. Головне – не перезбити, інакше суміш стане рідкою. Вона має бути пишною.

3. Змішуємо сухе: в окремій мисці ретельно з'єднуємо борошно, розпушувач, вівсяні пластівці, сіль, родзинки та корицю. Так сухі інгредієнти розподіляться рівномірно.

4. З'єднуємо сухе і вологе: поступово додаємо борошняну суміш до масляно-цукрової маси в міксері. Мішаємо на низьких обертах – тільки до моменту, коли все з'єднається. Не перемішуйте довго.

5. Додаємо яйця: злегка збиваємо їх виделкою і додаємо в міксер до тіста.

6. Домішуємо:продовжуємо мішати, поки міксер не почне працювати з зусиллям, а тісто стане густим і однорідним. Знову ж таки – не перестарайтеся. Тісто має бути щільним.

7. Формуємо кульки: ділимо тісто на частини по 125 грамів кожна. З такої кількості інгредієнтів вийде близько 10 великих печив.

8. Охолоджуємо: викладаємо кульки на деко і ставимо в морозилку мінімум на 3 години. Але найкраще – залишити на ніч. Цей крок дуже важливий для ідеальної текстури.

9. Печемо. Розігріваємо духовку до 180°C. Випікаємо близько 16 хвилин – поки по краях не з'явиться гарна золотисто-коричнева скоринка.

Готово! Смачного вам! Аромат наповнить ваш дім затишком, а смак подарує справжнє задоволення.